Spanakopita - Griechischer Spinatkuchen
Leckeres Rezept für Spanakopita, der griechische Spinatkuchen mit einer leckeren Füllung aus Feta und Spinat. Dieses Rezept ist mit veganem Feta und somit komplett ohne tierische Produkte.
Zutaten
- 250 g Spinat Frisch oder Tiefgekühlt
- 100 g Feta vegan
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 3 Blätter Filoteig
- 30 ml Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Knoblauch und Zwiebeln klein hacken. Gemeinsam mit Spinat anbraten. Feta würfeln und dem Spinat untermischen.
- Filoteigblatt in geölte Auflaufform geben. Ein weiteres Blatte darauf legen und auch dieses einölen. Darauf die Spinatfüllung geben. Die Ränder des Teiges nach innen klappen, sodass die Spinatfüllung bedeckt wird. Ein weiteres Filoblatt darauf legen und einölen.
- Kuchen in 6 Teile schneiden. Anschließend bei 190°C für ca. 30 Minuten backen, bis die obere Teigschicht schön goldbraun ist.
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren